Sous Chef (38 uur)

Ben jij een ervaren kok die graag de handen uit de mouwen steekt, maar ook energie krijgt van het aansturen van een team? Wil jij werken op een unieke plek midden in de natuur, waar geen dag hetzelfde is en waar ruimte is voor eigen ideeën? Dan zijn wij op zoek naar jou als Sous Chef bij Buitengewoon de Voorst!

Als Sous Chef ben jij een belangrijke spil binnen de keuken. Je werkt actief mee tijdens de dagelijkse werkzaamheden, bewaakt de kwaliteit van onze gerechten en zorgt ervoor dat de keuken tijdens de service soepel draait.

Van een gezellige lunch tot een uitgebreid diner, familiedag, feest of bruiloft: jij zorgt ervoor dat alles in de keuken goed verloopt. Je bereidt gerechten, houdt overzicht tijdens de service en stuurt het keukenteam aan waar nodig.

Je ondersteunt de dagelijkse organisatie van de keuken en neemt de leiding over wanneer de chef niet aanwezig is. Je denkt mee over de planning, mise-en-place, bestellingen en werkverdeling en zorgt samen met het team voor een nette en goed georganiseerde keuken.

Daarnaast denken we graag samen met jou verder over onze menukaart, nieuwe gerechten en verbeteringen binnen de keuken. Er is volop ruimte om jouw kennis, ideeën en creativiteit in te brengen en samen de keuken van Buitengewoon de Voorst verder te ontwikkelen.

Jij bent een ervaren en enthousiaste kok die graag verantwoordelijkheid neemt. Je houdt van aanpakken, weet van nature het overzicht te bewaren en vindt het leuk om collega’s te begeleiden en samen een goede service neer te zetten.

Daarnaast:

• Heb je ruime ervaring als zelfstandig werkend kok.
• Werk je gestructureerd en behoud je het overzicht, ook wanneer het tempo tijdens de service omhoog gaat.
• Heb je oog voor kwaliteit, smaak, presentatie en hygiëne.
• Vind je het leuk om collega’s te begeleiden en te motiveren.
• Ben je zelfstandig, stressbestendig en oplossingsgericht.
• Denk je actief mee over de organisatie en ontwikkeling van onze keuken.
• Ben je flexibel inzetbaar, ook in weekenden en op feestdagen.
• Heb je kennis van HACCP-richtlijnen. Sociale Hygiëne is een pré.

Werken bij Buitengewoon de Voorst betekent werken op een unieke plek midden in het Voorsterbos, waar gastvrijheid, gezelligheid en kwaliteit samenkomen.

Je kunt rekenen op:

• Een fulltime contract van 38 uur per week.
• Een verantwoordelijke en afwisselende functie met veel ruimte voor eigen ideeën en initiatief.
• Een enthousiast en hecht team waarin we samen bouwen aan iets bijzonders.
• Een functie waarin je kunt meewerken én leidinggeven.
• Gunstige werktijden voor de horeca: ook in het weekend sluiten we om 21.00 uur.
• Een baan voor het hele jaar met zoveel mogelijk een vast en voorspelbaar rooster.
• Ruimte om jezelf verder te ontwikkelen en door te groeien.
• Een marktconform salaris passend bij jouw kennis en ervaring.
• Werken op een locatie waar gasten én collega’s graag zijn.

Stuur je CV en een korte motivatie naar ons toe, of loop gewoon eens binnen voor een kop koffie. We laten je graag zien waarom werken bij Buitengewoon de Voorst écht buitengewoon is.